Klade - mājsaimniecības rokasgrāmata
1 glab. vienības: LP2017.1116a-c
Ināras mammas Austras Dzelmes, dz.Kazaks, mājsaimniecības rokasgrāmata, rokrakstā, iesākta Latvijā, turpināta Brazīlijā. a - klades daļa - Latviešu, brazīliešu u.c.tautu ēdienu receptes (pīrādziņi, ligzdiņas, Lieldienas cepums, kliņģeris, ūdenskliņģeri, pildītas piparkūkas, lapu mīkla, rozītes, vafeles, banānu kūka, ledus kafija, rīsu ballītes (bumbiņas), Berlīnes pankūkas, Maskavas pīrādziņi); izgatavot spilvenus ar un bez bārkstīm, iekārtot latvisku dzīvokli, rotāt dāmu tērpus, noadīt Rucavas un bārkstainos cimdus, tamborēt sedziņas, izgatavot Zemgales jostu un tautas tērpu, veidot latvju rakstu salikumus (ar zīmējumiem), dekorēt dzīvokli, izvēloties krāsas utml. b klades lapa: padomi, kā pārtaisīt kleitas (ar skicēm, Otrā pusē teksts vācu valodā) c - klades lapa daļa: ēdienu receptes (marmorētās siera maizes, skābās raudzētās mīklas, rupjmaizes un saldskābmaizes pagatavošana no rudzu miltiem, rudzu maize, gaļas kūpināšana, olu ēdieni, rauga un sviesta mīkla, biezpiena un drumstalmaize, sacepumi, skābu kāpostu zupa ar cūkgaļu, tortes, skābu kāpostu u.c. salāti, šķiņķis), padomi Lieldienu svinību (olu krāsošana ar dabīgām un mākslīgām krāsām) un Ziemassvētku un viesību rīkošanā, galda klāšanas padomi (ar zīmējumu), apraksta par dažādiem vitamīniem pārtikas produktos u.c.
Brigita Tamuža (2015.g.), Brazīlija
Muzejs un pētniecības centrs “Latvieši pasaulē”
